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Délicieux repas au centre-ville de San Francisco

Pêcheur

Face au Bay Bridge et à Treasure Island , Angler's n'a d'égal que ses fruits de mer étoilés au guide Michelin. Leur bar à cru sert la plus fraîche variété d'huîtres et leur bar habituel propose une carte incroyablement riche de vins, de bières et de cocktails. Le menu change tous les jours mais ne déçoit jamais.

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Barcha

Barcha, un bistrot méditerranéen situé à quelques pas de l'étendue herbeuse et surélevée du parc Salesforce , est l'endroit idéal pour déjeuner en centre-ville. L'agneau, le falafel et le shawarma sont servis de 11h30 à 14h, du lundi au vendredi. Vous souhaitez en essayer davantage ? Leur menu du soir élargi propose tout cela, ainsi que du saumon poêlé et du canard braisé. Et comment résister au baklava ?

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Bar Sprezzatura

Le dernier né de la scène gastronomique de San Francisco fait déjà sensation au cœur du centre-ville. Le Bar Sprezzatura est un lieu de déjeuner populaire le jour et un bar décontracté à apéritifs et cicchetti le soir. Vous y trouverez des cocktails italiens traditionnels et de nouvelles versions des classiques. Ceux-ci sont accompagnés d'un menu de pizzas, de crudo, de pâtes et d'une sélection variée de viandes et de fromages. Parfait pour un verre après le dîner ou un délicieux déjeuner tout en explorant le centre-ville.

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Steak épique

Pour une vue imprenable sur le Bay Bridge et un steak plutôt épique, voici votre endroit. Vous y trouverez également des huîtres, un cocktail de crabe dormeur, de la charcuterie maison, des salades et bien plus encore pour composer votre repas.

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Le bord de la route de Gott

Depuis son emplacement d'origine à St. Helena, Gott's s'est étendu à toute la baie de San Francisco. Les plats d'inspiration californienne et les spécialités de saison de Gott's utilisent des ingrédients locaux pour créer des versions modernes et délicieuses des classiques américains du bord de route. Essayez leur California Burger avec un œuf au plat, du bacon et des oignons balsamiques, ou leurs Ahi Poke Crispy Tacos avec du thon Ahi de qualité sushi. L'engagement de Gott's envers l'approvisionnement local s'étend également à sa collection de vins et de bières locaux, sélectionnés à la main par Joel Gott lui-même. Un incontournable du Ferry Building , Gott's est l'endroit idéal pour une pause rapide tout en se promenant dans l' Embarcadero . De plus, si vous marchez, vous ne vous sentirez pas aussi coupable de vous offrir l'un de leurs milkshakes épais et délicieux !

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Compagnie d'huîtres de Hog Island

Oui, il est vrai que Fisherman's Wharf est le lieu traditionnel des fruits de mer à San Francisco, mais Hog Island Oyster Co., à l'arrière du Ferry Building, donne du fil à retordre à ses concurrents plus loin sur l'Embarcadero. Destination incroyablement populaire pour le brunch, Hog Island Oyster Co. s'approvisionne en fruits de mer auprès d'une ferme durable de la baie de Tomales , à proximité. Prenez place au bar et commandez un verre de champagne ou un martini pour accompagner votre assiette d'huîtres crues parfaites. Regardez les écailleurs opérer leur magie, ouvrant les bivalves saumâtres par boisseaux en quelques minutes. Le menu propose également des cocktails de saison, une incroyable chaudrée de palourdes et probablement le meilleur sandwich au fromage grillé de la ville. Toutes les huîtres de Hog Island sont accompagnées de leur signature Hog Wash, une mignonnette à base de vinaigre de riz, de coriandre et de jalapeño.

• Le guide de la baie de Tomales (et des meilleures huîtres que vous aurez jamais mangées)

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Maison Holbrook

Ce restaurant luxueux est niché dans la superbe véranda et propose le petit-déjeuner, le déjeuner et un dîner léger. Commencez votre journée avec un délicieux petit-déjeuner composé de bénédictines, de pâtisseries, de sandwichs et de boissons expresso artisanales qui peuvent être dégustées au restaurant ou à emporter. Régalez-vous de leurs plats signatures pour le déjeuner, notamment des pâtes au crabe dormeur, du schnitzel de porc, des œufs farcis et du caviar, ainsi que du crudo de pétoncles. Mais les véritables points forts sont leurs martinis artisanaux et leur champagne français, qui sont servis à table. Il vous suffit d'appuyer sur l'interrupteur mural pour demander la boisson de votre choix, et un mixologue qualifié sera là pour vous servir.

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Un marché

Créé par le chef Bradley Ogden et le restaurateur Michael Dellar en 1993, le restaurant One Market est devenu une référence en matière de restauration raffinée à San Francisco. One Market propose la cuisine primée de la ferme à la table du chef/partenaire Mark Dommen. One Market propose également l'une des cartes des vins les plus étoffées de la ville, organisée par la sommelière et directrice des vins Tonya Pitts, et un programme de cocktails exceptionnel du directeur du bar Oscar Davila. Peu importe où vous regardez One Market, vous serez forcément impressionné ; que ce soit par les fenêtres donnant sur le Ferry Building et le Bay Bridge ou dans la cuisine ouverte du restaurant avec sa table de chef spéciale. Entre le menu et l'ambiance, One Market est l'endroit idéal pour célébrer un événement spécial ou marquer une fin de séjour à San Francisco.

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Pabu

Les amateurs de sushis voudront s'asseoir au long comptoir du Pabu. Le reste du menu est de style izakaya haut de gamme, allant des brochettes de robatayaki aux gyozas. Les plats plus copieux comprennent du shabu shabu et du Wagyu japonais A5. Leur carte des sakés est l'une des meilleures de la ville.

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Restaurant et bar Perbacco

Au Perbacco, vous dégusterez certains des plats italiens les plus raffinés de la ville, avec une attention particulière portée à la cuisine piémontaise. Les salumis et les pâtes farcies sont particulièrement remarquables. La salle à manger est raffinée mais discrète, parfaite aussi bien pour un déjeuner d'affaires qu'un dîner d'anniversaire. Le Barbacco voisin, dirigé par la même équipe, offre une ambiance beaucoup plus décontractée et des sélections supplémentaires.

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Restaurant Sam's Grill & Fruits de mer

Ce restaurant à l'ancienne de San Francisco a une histoire plus longue que beaucoup ne le pensent, remontant à ses modestes débuts en 1867 (l'emplacement actuel remonte à 1936). Au Sam's Grill & Seafood Restaurant, vous trouverez des nappes blanches, des chaises en rotin courbé, des salles privées, des serveurs professionnels dynamiques et un menu de fruits de mer frais, allant du crabe au cocktail de crevettes de la baie en passant par les lardons de sable.

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Schröder

Vous cherchez une brasserie bavaroise dans la City by the Bay ? Rendez-vous chez Schroeder's, un lieu de happy hour très apprécié des employés de bureau du centre-ville. Les portions et les verres sains sont le maître mot ici. Les ailes, les tots et les boulettes de viande font partie des excellents en-cas du bar. Une variété de saucisses allemandes, servies avec de la purée de pommes de terre et de la choucroute, vous rassasieront. Des pilsners, des lagers, des IPA et bien plus encore sont disponibles à la pression.

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Grillades Tadich

Institution de San Francisco, le Tadich Grill est le plus ancien restaurant de Californie. Des serveurs pragmatiques, aucune réservation et des fruits de mer préparés simplement, voilà ce à quoi vous pouvez vous attendre ici. Que vous soyez assis au long bar ou que vous réserviez une place privée, vous pourrez observer les gens passer, avec un mélange amusant d'habitués et de nouveaux venus. Les fruits de mer, les cocktails et, bien sûr, le crabe sous toutes ses formes sont des choix fiables.

• Tout ce que vous devez savoir sur le restaurant historique Tadich Grill de San Francisco

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Situé au cœur du quartier financier, vous trouverez deux destinations gastronomiques exceptionnelles au même endroit. Le Vault Garden est un restaurant entièrement en plein air de 100 places situé sur la grande place du 555 California, qui propose des plats et des cocktails de saison. Le Vault Steakhouse, situé à l'intérieur du coffre-fort d'origine de la banque, est la destination idéale pour une occasion spéciale, une fonction d'entreprise ou une soirée en amoureux. Dégustez des coupes de steakhouse classiques avec des accompagnements amusants et créatifs, des touches de table bien pensées, un vaste programme de cocktails, une sélection de whisky et de vins.

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Bar à eau

Restaurant frère d'Epic, le Waterbar est connu pour son vaste bar à huîtres, sa terrasse extérieure, son happy hour et son menu de fruits de mer durables, allant des crevettes tachetées grillées au saumon local. Les aquariums du sol au plafond qui entourent le restaurant attirent autant d'attention que la vue et la nourriture.

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Taverne Wayfare

La taverne américaine Tyler Florence's est répartie sur plusieurs niveaux. Elle est réputée pour servir l'un des meilleurs hamburgers de la ville, ainsi que pour ses fantastiques œufs farcis, son poulet frit et ses popovers gratuits. Populaire pour le déjeuner, le brunch ou le dîner, attendez-vous à une scène animée à chaque fois que vous arrivez.

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Chanter en Yankee

Avec deux adresses au centre-ville, impossible d'éviter les délicieux dim sum servis au Yank Sing. Venez affamé, mais faites preuve de retenue afin de pouvoir goûter autant de plats différents que possible. Leur répertoire en compte plus de 100 ! Nous ne vous dirons pas comment choisir, mais croyez-nous quand nous vous disons que vous devez garder de la place pour leurs enviables flans aux œufs.

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