5 endroits que nous aimonsChefs Evan et Sarah Rich de Rich Table
Explorez le quartier de Hayes Valley à San Francisco avec les chefs Evan et Sarah Rich et découvrez quels sont leurs plats préférés locaux.
La scène culinaire diversifiée de San Francisco permet de trouver facilement l'endroit idéal pour manger, que vous recherchiez un dîner décontracté, une cuisine raffinée ou quelque chose entre les deux. Les co-chefs mariés et propriétaires du Rich Table , étoilé au guide Michelin, Evan et Sarah Rich, apportent leur cuisine tout simplement délicieuse à la table de la charmante Hayes Valley de San Francisco.
Avec un menu en constante évolution et un désir constant d'essayer quelque chose de nouveau, chaque plat de Rich Table est véritablement le reflet de la cuisine innovante de San Franciscain. Si vous ne parvenez pas à réserver à l'avance, vous pouvez toujours explorer leurs cinq endroits préférés dans le quartier, tous accessibles à pied depuis Rich Table.
Nous recherchions une ville dotée d’une culture culinaire très forte et d’un public enthousiaste à l’idée de manger au restaurant et d’essayer de nouvelles choses. Nous avons trouvé tout cela à San Francisco. -Chef Sarah Rich
Café Zuni
Célèbre pour ses plats au feu de bois, le Zuni Cafe représente la scène culinaire diversifiée de San Francisco en plein cœur de la ville avec ses plats français et italiens. "C'est un endroit classique de San Francisco, et c'est génial car il est ouvert toute la journée", disent Evan et Sarah. "Vous pouvez vous vider la tête pendant que vous mangez de la nourriture délicieuse." Les habitants adorent la salade César et le poulet rôti au four en brique du Zuni Cafe. Situé sur Market St., le Zuni Cafe se trouve également à quelques pas de l' Opéra de San Francisco , du Davies Symphony Hall, du BroadwaySF Orpheum Theatre et de l'hôtel de ville de San Francisco.
Frappé
Qui a dit que manger une glace ne pouvait pas être une expérience ? Chez Smitten, chaque scoop est spécialement préparé sur commande. Regardez l'azote liquide congeler les ingrédients les plus frais dans la cuillère la plus décadente que vous ayez jamais mangée. Bien qu'ils créent toujours des saveurs de saison pour les amateurs inconditionnels de crème glacée, leur riche Brookies 'N Cream est une saveur régulière de premier ordre. "Vous pouvez acheter une glace, vous asseoir dans le parc et la manger", disent Evan et Sarah. "Il n'y a rien de mieux que ça."
Biergarten
Ce café en plein air de quartier situé au cœur de la Hayes Valley à San Francisco est un endroit idéal pour profiter de son large choix de bières allemandes et de plats de pub. Les favoris locaux au menu incluent leur burger du mercredi, leur sandwich Banana Knot et leur Bratwurst. "C'est l'un de ces rares lieux de restauration en plein air toujours occupés et amusants", déclarent Evan et Sarah. Amenez vos amis et prenez une table commune en bois ou une couverture en laine gratuite pour voir de quoi il s'agit.
Rôtissoire RT
Suite à l'énorme succès de Rich Table, Evan et Sarah ont ouvert RT Rotisserie, un restaurant gastronomique rapide à Hayes Valley spécialisé dans les viandes et légumes rôtis. Ceux qui souhaitent un repas copieux mais sont pressés par le temps ont désormais la possibilité de faire des plats à emporter ou de déguster leur repas dans un cadre plus décontracté. Les plats populaires au menu incluent le sandwich au poulet rôti, le chou-fleur et le brocoli rôtis et le riz gras rôti. RT Rotisserie se trouve juste en bas de la rue SFJAZZ et Bill Graham Civic Auditorium.
Le vert de Patricia
Ce qui était autrefois éclipsé par les autoroutes imminentes est désormais l'un des plus de 200 parcs publics de San Francisco doté d'une aire de jeux pour enfants et de tables de pique-nique, de nombreux espaces ouverts et d'œuvres d'art publiques tournantes, telles que les nouvelles sculptures multisensorielles de chats sonores et lumineuses, "CATHENGE". ", une partie d' Illuminate SF . Regardez-le illuminer Patricia's Green avec son temple de veilleuses félines et ses couleurs irisées en constante évolution. Evan et Sarah adorent se rendre au Patricia's Green chaque fois qu'ils ont besoin d'une pause dans l'un ou l'autre des restaurants et de profiter du soleil.
Rencontrez Evan et Sarah Rich de Rich Table
Carol est une spécialiste du marketing numérique qui crée du contenu multimédia riche pour un public mondial couvrant les voyages, San Francisco et la Bay Area San Francisco, la gastronomie, les expériences en plein air et la narration interculturelle. Son travail est publié dans le San Mateo Daily Journal et The Skyline View (Skyline College). Avant d'écrire sur les voyages, son parcours professionnel comprenait des travaux internationaux dans les domaines des affaires, des organisations à but non lucratif et du gouvernement. Elle vit à San Francisco avec sa famille et explore régulièrement les parcs de sa ville, en particulier le parc McLaren sauvage.
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